☆Gourmet ☆の最近のブログ記事

昨日、富山県魚津市に泊まりで出張に行ってきました☆

父からのお土産リクエストをもらっていたのですが、、、それが、、

父　：　「踊り食いのホタルイカ買ってきて♪魚津はホタルイカが美味しいんだよー」


ん？？踊り食い？ってことは、生きたままのホタルイカを持って帰ってきてってこと？だよね・・？(－－；)

そもそもホタルイカの時期なのかな？と調べてみると、3月～5月だそうです(^^；)

お父さん、残念！！\(^O^)/

ということで、魚津が実家の秋本さんに教えてもらった、おススメのお土産グルメを購入してきました☆

「ライターであぶったら　んまいちゃ！」おじさんマークの干しホタルイカ♪

これが本当にめちゃくちゃおいしくて、大好評でした♪(＞U＜)♪本当にお土産に最適☆

魚津に行ったときには、是非買ってみて下さい☆(一袋700～800円くらいだったかな？)


あ、ちょっと余談(^^)

今回私にとって初めての富山入り☆

電車で行ったのですが、越後湯沢で新幹線を降り、電車を乗り換えると、、

「ほくほく線」に乗りました♪

ひらがなで「ほくほく」って(笑)なんかかわいらしい路線名でついつい写真をとってしまいまいました☆(＞v＜)☆

おいしいお土産を発見し、かわいい名前の路線も発見できた、楽しい出張でした♪

少し前ですが、お仕事で山梨県身延町へ行ってきました(^^)

私も山梨県民ですが、なかなか県内では出掛けないため、身延は初めて行ってきました☆

予定時間より30分程早く到着してしまったため、近くにあった身延山に車で少し登って行ってみました(^v^)車で5分程登って行くと、久遠寺に到着☆

家の庭にふきがたくさん生えてきていたので、切ってきました☆

こう見るとガサはたくさんありますが、、

実際食べる部分の茎だけにしてみると、これだけ(^^；笑)

このまま皮を剥くと、手が真っ黒けになってしまうので、一回茹でてから皮を剥きます♪

食べる大きさに切るのは、皮を剥いてからがいいですよ☆皮むきが楽ちんです(^v^)☆

今回はごま油、唐辛子、だし、しょうゆで炒めました☆

生け花、ガーデニング、などなどとにかく花が大好きな母の影響で、私も妹も花が大好きです☆(^v^)☆

小さな頃から庭には色々なハーブが植えてあり、必要な時に摘んできては料理やアロマなどに使っていました♪

特に私はリンゴの香りがするカモミール、レモンの香りのするレモンバームとハーブの王道ラベンダーが大好きです(＞v＜)☆

以前庭にはたくさんのラベンダーが植えてあったのですが、かなり大きくなってしまい、知らぬ間にすべて祖父に刈られてしまっていて、今ではなくなってしまっています(；～；)

さみしいな～と思っていた上に、ちょっと前からスターバックスに出てきた、『ラベンダーアールグレイティーラテ』というものを飲んで以来、家でもこんな味の紅茶をいれたいなぁと思うようになり、その材料確保のためにラベンダーを植えることにしました！(笑)

スターバックスの『ラベンダーアールグレイティーラテ』とってもおいしいですよ！(＞u＜)♪紅茶の中ではアールグレイが一番好きで、ハーブの中ではラベンダーが好きな私にとっては、好きな物が大集合な商品で一目惚れならぬ一口惚れ？してしまいました♪

ということで、早速地元でいつも行くお花屋さんへ行き、ラベンダーの苗を調達してきました☆

残念なことにお酒はアレルギー体質のため飲めず、タバコは煙が苦手で吸わず、の私ですが唯一プチ依存？なのがコーヒー(笑)

うちでは、私と父が大のコーヒー好きです(^^)

私がなぜコーヒーを飲み始めたかというと、小さい頃から父と2人でヨットに行っていると、必ずと言っていいほどヨット仲間たちほとんどが朝コーヒーを淹れて飲んでいたからです☆

船には大して物が揃っているわけではないので、砂糖やミルクなどはなく、必ずブラックでした☆

中学生になり、なんだか周りでみんな当たり前に飲んでいるコーヒーとやらが飲んでみたくなり、その頃から飲むようになりました(^^)

最初は、こんな苦くてまずいものをなんでみんな飲んでいるんだ？！(＋~＋)と思っていましたが、不思議ですね、いつの間にやら大好きになっていました(笑)

中学、高校の頃は、毎朝父と私の分のコーヒーを淹れ、一緒に飲んで出かけるのが朝の日課でした☆

大学になり、横浜で一人暮らしを始めた頃の母からの手紙には、いつも「お父さんが朝のコーヒーメーカーがいなくなって困っているよ」と書かれていました(笑)

私のコーヒーの淹れ方は父流☆沸騰させた熱ーいお湯で、一度蒸らした後はさっと淹れます(^u^)

今はなぜか道具もほとんどお揃いを使っています♪

日常飲むコーヒーは、キーコーヒーさんのお豆がお気に入りなので、いつもはそれを飲んでいますが、どこかに出掛けるとそこで売っているものを買ってみて試しに飲んでみたりもします☆

先日はこんなコーヒーを買ってきました☆
上にあるのは、ライオンコーヒー♪これはお気に入りでたまに買ってきて飲みます♪（でもちょっと高いんです・・1袋1200ｴﾝくらい・・）ハワイのコナコーヒーで、色々なフレーバーがあるんですよ☆今回は「バニラキャラメル」(>v<)個人的にはチョコ系のフレーバーは苦手で・・(^^;)

先日、東京からお客様がいらっしゃったので、父おすすめの山梨市にあるとってもおいしい創作料理店の「宴」（えん）に初めて行ってきました☆

この日は３，５００円のコースをお願いしておいたのですが、種類とボリューム多さにびっくりでした(^^)

色々な種類の料理が少しずつ、本当にたくさん味わえます☆
しかもどれもこれも旬な素材を使った、季節を感じることができるお料理でした(>v<)

つくし、菜の花など本当にこの時期しかおいしく味わえない食材のものばかり☆

見た目も鮮やかで、なんだか食べてしまうのがもったいないようでした(^^)


マスターの創作料理は、変わっていても、本当にどれもおいしかったですよ♪


マスターの料理に対する心持が伝わってくるお料理の数々(>u<)


ここまでくると芸術ですね☆


常に旬な料理がだされるので、完全予約制で、メニューはないんです・・
毎日これだけの種類のお料理を変えて出しているんでしょうか？

以前もご紹介した、うちの近くにある、まるき葡萄酒さんにある、無料で山梨の井戸水を汲むことができる水道に先日、川崎からお仕事関係の方が来られたので、案内してきました☆

ついでに私も汲ませて頂いてきました(^^)☆

気軽に立ち寄れるので、とっても有り難いですね(^v^)♪

私はそこまで、水の味に自信はありませんが、飲んでみるとまろやかで、何のくせもなくておいしかったです☆まるきさんありがとうございました♪

ごちそうさまです☆

以前もご紹介した、伊豆の松崎にある喫茶店「侘助」の仲良しマスターのよしさんが、知り合いの漁師さんからもらったと、下田でとれた新鮮な生ワカメをたくさん送ってくれました♪(>v<)♪

私の家は、山梨の葡萄園ですが、毎年毎年それぞれの時期でおじいちゃんが畑の端っこに野菜の種を蒔いてくれるので、いつも季節の野菜がとれます☆

野菜だけでなく、いろんな果物の木もありますよ♪

どんなものというと、柿、渋柿、和ナシ、洋ナシ、スイカ、かりん、みかん、ブルーベリー、ナス、キュウリ、ほうれん草、ブロッコリー、じゃがいも、ねぎ、アスパラ、レタス、小松菜、玉ねぎ、ゴボウ、などなど盛りだくさん（笑）

山ほど採れ過ぎて困ると、いつも近所や友人におっそ分けしています（^^）

先日もおじいちゃんがほうれん草と小松菜をこんなにたくさんとってきてくれました☆

私が所属している、「甲州WEBビジネス研究会」で仲良くさせて頂いているまるき葡萄酒さんから、素敵な情報を頂いたのでご紹介します☆

まるき葡萄酒さんには、井戸水が出ている水道があり、入れ物を持参していただければ、無料でどれだけでも汲んで行ってOKだそうです(^{^v^})♪