以前もご紹介した、伊豆の松崎にある喫茶店「侘助」の仲良しマスターのよしさんが、知り合いの漁師さんからもらったと、下田でとれた新鮮な生ワカメをたくさん送ってくれました♪(>v<)♪
ワカメは、お湯に付けた瞬間にこんなに鮮やかな緑色に色が変わるんですよ（＊^▽^＊）
楽し～～～♪（>U<）♪
せっかくなので色々な調理法を試したかったので、ワカメは真中ある茎と分けました☆
↓茎ばっかり♪↓
↓ワカメばっかり♪↓
茎でない部分は、おばあちゃんに教えてもらい、かつおぶしでダシをとり、醤油で少し味付けし、油揚げと一緒にさっと煮てみました☆
さっと茹でると、こんなにきれいな緑色に大変身！！
ちょっと感激です！(笑)
これは、よしさんに電話で教えてもらった甘辛煮にしたり、胡麻と一緒に軽く炒めてダシとしょうゆで少し味付けしたりで、箸休めにぴったりの一品などを作ってみました♪
でもほとんどは、少し湯がいて、酢醤油で食べるシンプルな食べ方で頂きました☆
コリコリの食感と海の味がして本当に美味しかったです！！(>v<)♪
よしさんご馳走様です！！☆(^O^)☆
ワカメ盛りだくさん（笑）
一枚がとーっても長かったです！これでも半分づつに切って送ってくれたようです（^v^）
一枚がとーっても長かったです！これでも半分づつに切って送ってくれたようです（^v^）
ワカメは、お湯に付けた瞬間にこんなに鮮やかな緑色に色が変わるんですよ（＊^▽^＊）
楽し～～～♪（>U<）♪
せっかくなので色々な調理法を試したかったので、ワカメは真中ある茎と分けました☆
↓茎ばっかり♪↓
↓ワカメばっかり♪↓
茎でない部分は、おばあちゃんに教えてもらい、かつおぶしでダシをとり、醤油で少し味付けし、油揚げと一緒にさっと煮てみました☆
５～１０分程煮ましたが、ワカメがコリコリしていてとってもおいしい！
さすが生ワカメ！！（☆v☆）
茎の部分は、細切りにして、、
さすが生ワカメ！！（☆v☆）
茎の部分は、細切りにして、、
さっと茹でると、こんなにきれいな緑色に大変身！！
ちょっと感激です！(笑)
これは、よしさんに電話で教えてもらった甘辛煮にしたり、胡麻と一緒に軽く炒めてダシとしょうゆで少し味付けしたりで、箸休めにぴったりの一品などを作ってみました♪
でもほとんどは、少し湯がいて、酢醤油で食べるシンプルな食べ方で頂きました☆
コリコリの食感と海の味がして本当に美味しかったです！！(>v<)♪
よしさんご馳走様です！！☆(^O^)☆
こんにちは
ワカメってこんなに色鮮やかに変わるんですね
良い歳して、初めて知りました。
このブログ上部のminiにロゴ看板良いですね。
今度はわかめぱーちーしましょ！！
天野さんおはようございます☆
コメントありがとうございます(^^)
私もわかめの色がこんなにも変わるのは、初めて体験しました♪楽しくてしょうがなかったです！(笑)
Miniロゴ、プロの天野さんに誉められると嬉しいですね！ありがとうございます☆Miniも喜んでます♪(笑)
わ～かなちゃん(>v コメントありがと♪
でもわかめ食べちゃったから、違うのにしましょ☆(笑)
かなちゃんの好きなものでいいよ(^^)何かリクエスト考えておいてね♪
MiniYoshiさんこんにちわ
＞茎の部分は、細切りにして、
＊捨てる所無くわかめを戴く、本当に海の恵みですね。
シルバーロード様こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
頂いたわかめは、本当に捨てるところはなかったです(^^)
本当に海の恵みに感謝ですね☆